Gastvrij koken
Officiële benaming: Gastvrij koken
- Hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert komen afwisselend aan bod
- Wekelijks kook je nieuwe gerechten waarbij we rekening houden met seizoen, creativiteit, presentatie,
- Je leert ingrediënten samen gebruiken, op verschillende wijzen
In deze module zetten we extra in op planmatig werken, nauwkeurig uitvoeren, recepten correct begrijpen en oplossingsgericht handelen tijdens het koken. Binnen de module Gastvrij koken ligt bijkomende nadruk op het correct uitvoeren van opdrachten, het verwerken van informatie uit recepten en het zelfstandig bijsturen tijdens het kookproces.
In de opleiding zetten we extra in op planmatig werken, nauwkeurig uitvoeren, recepten correct begrijpen en oplossingsgericht handelen tijdens het koken. Voor deze groep van jaarmodules betaal je samen €322,40 voor 160 lestijden (LT)
Ingrediëntengeld dient nog apart betaald te worden.
De info en prijzen op deze website zijn onder voorbehoud van fouten en wijzigingen. Voor de opleidingen Engels, Frans en Duits zal het wettelijk inschrijvingsgeld nog verlaagd worden zodra dit decretaal goedgekeurd is.
03/09/2026 - 17/06/2027
Donderdagavond
Westerlo - Spikdorenveld
Spikdorenveld 22
€ 320.00
03/09/2026 - 17/06/2027
Donderdagavond
Westerlo - Spikdorenveld
Spikdorenveld 22
€ 2.40
Liever iets anders
Liever iets anders carousel
Liever iets anders carousel-
Basis koken
In de modules van de opleiding Huishoudelijk koken leer je steeds een evenwichtig, gevarieerd en smakelijk menu samen te stellen. Je maakt kennis met de nationale en de internationale keuken. Soepen en sausen, vlees-, gevogelte- en visbereidingen, desserts en gebak; in deze opleiding bieden we alles aan. Technieken zoals wokken, steamen en andere, nieuwe bereidingswijzen hebben na de lessenreeks geen geheimen meer voor jou.De lessen zijn praktijkgericht, met een vleugje theorie. Per twee cursisten is een kookeiland voorzien. Op het einde van elke lesavond worden de gerechten samen geproefd.