Medewerker bakkerij
Je leert onder begeleiding verschillende soorten bereidingen.
De juiste grondstoffen afwegen, deze tot deeg kneden en verwerken, zowel met de hand als machinaal.
Verschillende broden en banketproducten bereiden en verwerken.
Niet elke module van deze opleiding wordt elk semester/schooljaar aangeboden.
Onze modules
Infomomenten
- Turnhout - Campus Gastronomie (nieuwbouw) op 27/08/2026 van 19:00u tot 21:00u
- Turnhout - Campus Gastronomie (nieuwbouw) op 29/08/2026 van 10:00u tot 12:00u
Traject
Uurrooster
Brochure
Downloads
Studiebewijs
Na het afronden van alle modules van de opleiding medewerker bakkerij behaal je het certificaat Medewerker bakkerij.
Opmerkingen
Wens je een cursus te volgen die reeds volzet is of momenteel niet aangeboden wordt? Neem dan contact op met het secretariaat via:
- gastronomie@edukempen.be voor de cursussen die aangeboden worden in onze campus te Turnhout of vul hier jouw gegevens in.
De vermelde prijzen voor de cursussen te Turnhout, Mol & Balen zijn inclusief ingrediënten. Voor de overige campussen dient het ingrediëntengeld nog apart betaald te worden.
Opgelet, de cursussen "Bakaterlier" en "Patisserie van A tot Z" vallen niet onder het leerplan Medewerker bakkerij en tellen dus niet mee om het certificaat te behalen.